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1.Surfactants: les tensioactifs ou les agents actifs en surface sont largement utilisés comme agents moussants. Ils abaissent la tension superficielle d'un liquide, ce qui lui permet de piéger l'air ou le gaz et former des bulles. Les tensioactifs peuvent être classés en différents types, tels que les tensioactifs anioniques, cationiques, non ioniques et amphotériques, chacun avec ses propres propriétés et applications.
4. moussant mécanique ou physique: Dans certains cas, les agents moussants peuvent ne pas impliquer de composés chimiques spécifiques mais comptent plutôt sur des processus mécaniques ou physiques. Par exemple, le fouetter de l'air dans un liquide ou l'agitation mécanique d'un mélange peut créer de la mousse.
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